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Quelques gouttes d'huile d'olive suffisent à ensoleiller vos recettes

Huile d'olive
Huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditerranéenne. Photo par U.S. Department of Agriculture
Extraite des fruits de l'olivier, l’huile d’olive n'en finit plus de nous épater. Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, on lui accorde de nombreuses vertus culinaires et diététiques. Anti-inflammatoire, anti douleur, antioxydante, vous l'aurez compris, privilégier l'huile d'olive à table est bon pour la santé. Préférez une huile d'olive extra vierge, c'est-à-dire avec un faible taux d'acidité, pour parfumer vos plats.

Sa saveur fruitée enchante mayonnaises et vinaigrettes, parfume cakes au citron et gâteaux au yaourt. Enfin, régalez-vous toute l'année et profitez de vos légumes d'été confits et marinés dans l'huile d'olive et conservés en bocaux.

Meilleures recettes de huile d'olive et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de huile d'olive et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toasts à l'avocat
Toasts à l'avocat
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Je vous propose de préparer des toasts à l'avocat (Avocado Toast) et truite fumée. Comme pour tous les aliments, et surtout pour ceux qui ne viennent pas de chez nous, mangez avec respect, conscience et savourez...ce sera meilleur en goût et pour votre santé.
Filet mignon aux champignons de bois
Filet mignon aux champignons de bois
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Un filet mignon bien parfumé que vous accompagnerez de pâtes fraîches ou d'une purée de céleri.
Poêlée de patates au bleu
Poêlée de patates au bleu
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Cette poêlée de pommes de terre au fromage bleu est la recette idéale quand on a une irrésistible envie d'un bon petit plat réconfortant ! Simple et rapide, nos papilles en redemandent !
Crackers Healthy Vegan
Crackers Healthy Vegan
Amelia Amelia
Qui ne craque pas pour un crackers ? L'apéro, c'est sacré surtout pendant les chaudes nuits d'été. Et comme la rentrée n'est pas encore arrivée (à l'heure où j'écris ce texte, bien qu'il n'y ai pas de saisons pour un ptit cocktail), on peut encore en profiter pendant quelques semaines.
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Oeuf à la coque en trompe l'oeil : meringue à l'huile d'olive, mouillettes de tapenade
Oeuf à la coque en trompe l'oeil : meringue à l'huile d'olive, mouillettes de tapenade
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Il s’agit d’un oeuf à la coque en trompe l’oeil : meringue à l’huile d’olive, mouillettes de tapenade. Je l’ai servi pour un petit apéritif entre-amis, mais il peut faire une parfaite petite entrée.
Filet de canette poêlé, aubergines et figues confites
Filet de canette poêlé, aubergines et figues confites
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Un plat aux saveurs audacieuses dont les associations surprenantes vont ravir mes lecteurs et leurs invités. Accord met et vin conseillé : un bon Vacqueyras rouge !
Risotto de coques et de palourdes au safran
Risotto de coques et de palourdes au safran
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Suivez ma recette à la lettre ! Dressez deux jolies assiettes de service. Versez le risotto, décorez avec les coquillages et le vert de poireau émincé et vos invités seront comblés. Accord mets et vins : les touches de fruits exotiques d'un verre de Vacqueyras blanc sublimeront ce plat.
Aubergines grillées
Aubergines grillées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Utilisez les aubergines grillées dans vos recettes préférées : risotto, aubergines gratinées, tartes ou tartines ! Un délice si simple à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.
Sablés aux oignons doux et magret séché
Sablés aux oignons doux et magret séché
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Des petits sablés gourmands aux oignons doux et magret séché qui ne feront pas long feu à l'heure de l'apéritif ! La recette est simple à réaliser pour un résultat savoureux. Attention ils risquent de disparaître rapidement, comptez large !

Dernières recettes de huile d'olive et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile d'olive et de salé qui changent !

Courgettes farcies quinoa tomates
Courgettes farcies quinoa tomates
MiamAddict MiamAddict
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine santé pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Tagliolini fraiches aux moules farcies au beurre d'ail et persil
Potatoes au four
Potatoes au four
Amelia Amelia
Tout le monde a déjà goûté au moins une fois les potatoes de chez McDo ou KFC, mais pour être honnête avec vous, je les trouve molles et hyper grasses…
Tarte fine salée aux figues
Tarte fine salée aux figues
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une recette de saison pour apéro entre les copains ou une entrée estivale !
Galettes de betterave et haricot rouge
Galettes de betterave et haricot rouge
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fait maison ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Galettes de patate douce
Galettes de patate douce
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Faciles à réaliser et avec très peu de matières grasse, elles plairont à toute la famille !⁠
Toasts de patate douce - fromage de chèvre bio, miel et noix
Carpaccio de melon de Cavaillon, pépites de jambon sec
Carpaccio de melon de Cavaillon, pépites de jambon sec
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Et truffe fraiche d'été. Une assiette estivale délicieuse ! Découvrez cette recette de melon et donnez votre avis en commentaire !
Pâtes complète aux aubergines, tomates et mozzarella

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Tartines au saumon et crème au wasabi
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